Valesahrami

 

Ehkä joskus jossain olet kuullut myös valesahramista. Jos taidetta ja rahaa voi väärentää niin miksei ruokaakin. Niin valitettavaa kuin se onkin.

 

https://www.kotikokki.net/reseptit/kokkausnakyma/716688/VALESAHRAMI/

 

Saffron, sahram... kannattaa olla tarkkana näiden nimien kanssa. Mikäli ostaa ulkomailta mausteita, on tärkeää tietää, millä nimellä mikäkin mauste ja yrtti kulkee. Oikea maustesahrami on latinankieliseltä nimeltään crocus sativus.

 

Itse sain käsiini mausteita ulkomailta ja sahramin kohdalla luki carthamus tinctorius. En tiedä tämän suomenkielistä vastinetta jos sillä edes sellaista on. Maustesahrami se ei ainakaan ole, se on varma.

 

https://puutarha.net/kasvikortisto/kesakukat/saflori_625.htm